I、芽庄食品安全卫生证书相关法律规定

1.什么是食品安全卫生证书？

食品安全卫生证书也称为食品安全资格证书，此类法律文件颁发给在食品行业经营的企业，确认其遵守食品安全卫生法规。

2.申请芽庄食品安全卫生证书的程序

根据2010年《食品安全法》第36条第1款，申请食品安全卫生证书（食品安全资格证书）的程序如下：

      a)   从事食品生产经营的组织和个人，应当依照本法第三十五条的规定向国家主管部门申请领取食品安全卫生证书；

      b） 国家主管部门应当自收到完整有效的申请之日起15日内，对食品生产经营单位进行现场检查。如果满足所有条件，则应颁发食品安全卫生证书；否则，必须提供书面解释，说明拒绝的原因。

因此，申请芽庄食品安全和卫生证书的程序遵循上述步骤。

3.芽庄食品安全卫生证书申请档案

根据2010年《食品安全法》第36条第1款，食品安全卫生证书的档案包括：

a） 食品安全卫生证书申请表；

b） 商业登记证复印件；

c） 确保符合主管当局规定的食品安全和卫生标准的设施、设备和工具的说明；

d） 区级或更高级别的医疗机构为企业主和食品处理人员出具的医疗证明；

根据相关部委规定，为企业所有者和直接食品处理人员提供食品安全培训证书。

因此，芽庄的申请档案包括上述文件。

II、关于芽庄食品安全卫生证书的问题

1.在芽庄开一家小餐馆时，是否必须申请食品安全卫生证书？

根据第15/2018/NĐ-CP号法令第12条第1款d点：

- 以下企业不需要获得食品安全卫生证书：小型食品企业。

因此，芽庄的小型食品企业不需要申请此证书。

2.在芽庄建立食品生产或贸易设施时，是否需要获得食品安全和卫生证书？

第15/2018/NĐ-CP号法令第11条第1款规定：

- 除本法令第12条第1款所列情况外，食品生产经营单位在经营前必须取得《食品安全卫生证书》。

同时，第12条第1款概述了豁免情况：

a） 小规模初始粮食生产；

b） 无固定地点的食品生产或贸易；

c） 小规模食品加工；

d） 小型食品企业；

仅限于预包装食品的交易；

e） 食品容器和包装材料的生产或贸易；

g） 酒店内的餐厅；

h） 集体厨房未注册食品交易；

i） 街头食品摊贩；

k） 已通过以下认证之一的设施：良好生产规范（GMP）、危害分析和关键控制点（HACCP）、ISO 22000、国际特色标准（IFS）、英国零售商协会（BRC）、食品安全体系认证（FSSC 22000）或其他同等有效认证。

因此，除上述豁免外，芽庄的食品生产和贸易设施必须获得食品安全卫生证书。

3.如果我已经有HACCP证书，我还需要申请食品安全证书吗？

根据第15/2018/NĐ-CP号法令第12条第1款第k点：

- 持有以下体系之一的有效证书的企业不需要获得食品安全卫生证书：良好生产规范（GMP）、危害分析和关键控制点（HACCP）、ISO 22000、国际特色标准（IFS）、英国零售商协会（BRC）、食品安全体系认证（FSSC 22000）或其他同等有效证书。

因此，如果企业已经持有有效的HACCP证书，则不需要申请 食品安全卫生证书。

IV、 芽庄食品安全卫生证书法律咨询服务

以上是关于NPLaw提供的芽庄食品安全卫生证书申请程序的详细说明。如果您有任何其他问题或需要进一步澄清，请随时使用以下信息联系NPLaw：