在食品市场迅速扩大的背景下，食品安全已成为社会特别关注的问题。食品质量检验是保护人体健康、维护消费者信任的重要措施。NPLAW的以下文章分析了现状、相关法律规定，并澄清了与不符合食品质量检验规定的行为有关的问题。
I、不符合食品质量检验规定的现状
目前不遵守食品质量检验规定的情况揭示了几个令人担忧的问题。一些食品制造商只关注分销，而忽视了在将产品投放市场之前测试和评估产品质量的重要步骤。这不仅构成违法行为，而且构成粮食不安全的高风险。许多企业仍然使用未经质量检验或非法进口的原材料，导致产品质量控制不力。
这种不遵守行为可能会导致食物中毒、食源性疾病，并从长远来看对人类健康和遗传产生不利影响，破坏消费者对国内食品市场的信心。
II、关于不遵守食品质量检验规定的法律规定
越南法律对食品质量检验和监督做出了明确而具体的规定，以保护消费者和确保社会安全。
1.什么是不符合食品质量检验规定的行为？
食品质量检验（或食品检测）是分析、评估和控制与卫生、理化、微生物和感官安全相关的指标的过程，以确保食品符合消费者的质量和安全标准，并符合法律规定（2010年《食品安全法》第2条第7款）。其主要目标是防止不合格食品进入市场，保护公众健康，提高企业声誉。
因此，不遵守食品质量检验规定包括以下行为：
- 未进行定期检查；
- 未披露检测结果；
- 将未经合格认证的产品引入市场；
- 违反产品申报规定。
2.现行法律如何规范不遵守食品质量检验的行为？
现行法律对违反食品质量检验义务的行为做出了以下规定：
- 经第28/2018/QH14号法律修订的2010年《食品安全法》：
- 第3条确保食品安全的原则。
- 第19条食品生产经营者有定期检测的义务。
- 第20条食品必须申报符合工艺规程和安全标准。
- 经第124/2021/NĐ-CP号法令修订的第115/2018/NĐ-CCP号法令：
- 第7条：未按规定进行定期检查的，处以20,000,000至30,000,000越南盾的罚款。
- 第8条：未经检测或合格声明将食品引入市场，处以40,000,000至60,000,000越南盾的罚款。
- 第4条规定了暂停经营、吊销食品安全证书等补充处罚。
- 2015年民法典：
- 第584条：造成损害的个人和组织必须赔偿。
- 第608条：不安全产品造成的损害赔偿。
- 2017年修订的2015年刑法：
- 第317条（经2017年《刑法修正法》第1条第119款修订）：违反食品安全规定，后果严重的，可处以最高10亿越南盾的罚款或最高15年的监禁。
III、 关于不遵守食品质量检验规定的问题
1.企业是否可以因不符合食品质量检验规定而吊销食品安全证书？
不符合食品质量检验规定 的，可以吊销食品安全证书。如果证书不符合食品安全条件，包括不符合质量检验要求，主管部门可以撤回证书（2010年《食品安全法》第34条）。
2.如果没有发生实际后果，企业是否可以因违规而受到制裁？
即使没有发生有害后果，违反食品质量检验规定的企业仍可能根据违规行为的性质和严重程度受到制裁。违法者可能面临行政处罚，情节严重的，可能面临刑事起诉。此外，如果造成任何损害，则适用赔偿和补救义务（2010年《食品安全法》第6条）。
3.重复不遵守食品质量检验规定的后果是什么？
多次违反食品质量检验规定的企业可能面临行政处罚，包括对组织处以高达200,000,000越南盾的罚款，部分或全部暂停运营，并可能吊销许可证或证书。
具体制裁取决于食品安全法的相关规定和每项违规行为的严重程度（第115/2018/NĐ-CP号法令第6至18条规定了对个人违规行为的处罚）。
4.是否可以在媒体上公布不符合食品质量检验规定的行为？
目前，没有具体的法律规定要求在媒体上公开披露企业不遵守食品质量检验规定的情况。
然而，根据第115/2018/NĐ-CP号法令第2条第3款c点，除了主要制裁外，补充制裁还可能包括纠正措施，例如要求违规者纠正或公开纠正虚假或误导性信息。
5.小型企业和大型企业的制裁级别是否存在差异？
根据违规行为的规模和严重程度，制裁级别存在差异。根据第115/2018/NĐ-CP号法令第3条，制裁取决于性质、违规程度和业务规模。大型企业通常面临更高的罚款，也可能受到额外的制裁。
IV、 与不遵守食品质量检验规定有关的法律咨询服务
关于不遵守食品质量检验规定的法律咨询服务在以下领域提供支持：
- 就遵守食品质量检验要求向企业提供咨询和指导；
- 协助准备和审查法律文件和与供应商的合同；
- 在检查和审计期间代表客户与国家当局合作；
- 协助处理违规行为，并就减轻制裁提供建议；
- 提出预防性解决方案，包括内部程序、培训和定期检查计划；
- 支持合法召回和销毁不合格产品；
- 提供诉讼服务，在纠纷中保护公司权利。
对于与不遵守食品质量检验规定有关的任何疑问或法律咨询需求，请联系NPLAW，我们的专业法律团队将为您提供直接帮助和指导。
