不披露产品成分 (食品) 信息 是商业运营中遇到的常见问题之一。以下文章分析了有关食品成分信息披露的相关法律规定，并对与此相关的常见问题进行了澄清。

I、未披露产品成分（食品）信息的现状

不披露产品成分信息的情况越来越普遍，由于产品质量和原产地缺乏透明度，给消费者带来了潜在风险。这种行为违反了有关产品信息披露的法律，并可能导致行政制裁、产品召回或销毁，具体取决于违规的严重程度和适用的法律规定。

II、关于不披露产品成分（食品）信息的法律规定

了解有关披露产品成分信息的相关法律规定，对于参与食品生产和经营的个人和组织至关重要。然而，由于越南法律的频繁修订，正确解释和应用这些规定仍然是一个挑战。

为协助企业和个人合规，NPLaw总结了适用于最新法规下违规行为的主要法律规定和相应措施。

1.什么构成未披露产品成分（食品）信息？

产品成分信息披露是指生产商或商业实体在生产或销售前公开申报其食品信息的强制性过程，包括成分、质量和安全。这一过程包括自我申报或向主管当局登记产品申报。

不披露成分信息构成违法行为，食品生产商或商业实体可能会根据违法行为的性质和严重程度受到制裁。

2.根据法律，哪些成分必须在食品标签上声明？

根据第29/2023/TT-BYT号通知第5条第1款，在越南制造、交易、进口或流通的食品必须列出以下营养成分：

  • 能源；
  • 蛋白质；
  • 碳水化合物；
  • 脂肪；
  • 钠（Natri）。 

对于饮料、添加糖的加工牛奶和其他添加糖的食品：必须注明上述五种营养成分和总糖。

对于油炸食品：必须注明上述五种成分和饱和脂肪。

如果食品不含此类营养成分，或其含量低于本通知附录一规定的阈值，则标签上不必包含此类成分。

因此，法律要求食品生产商或商业实体在食品标签上披露上述成分。

3.未披露产品成分信息的制裁措施是什么？

根据第115/2018/NĐ-CP号法令第20条第1款a和b项，对以下任何行为处以15000000越南盾至20000000越南盾的罚款：

  • 未按照法律要求通知、发布或张贴自行申报的产品信息；
  • 未在食品安全数据库系统中披露此类信息，或未向国家主管当局提交自我声明副本（经第124/2021/NĐ-CP号法令第1条第10款a项修订）。

根据第115/2018/NĐ-CP号法令第21条第2款，对于生产或进口未按要求登记产品申报或未按要求获得产品申报收据的注册产品，应处以40000000越南盾至50000000越南盾的罚款。

其他制裁措施包括：暂停部分或全部业务运营01至03个月。

补救措施：强制召回、改变使用目的、回收或销毁违规食品。

III、 关于未披露产品成分（食品）信息的问题

1.哪些类型的产品必须依法披露产品成分信息？

- 根据第15/2018/NĐ-CP号法令第4条，以下产品需要自行申报成分信息：

  • 预包装加工食品；
  • 食品添加剂；
  • 食品加工助剂；
  • 与食品直接接触的食品容器和材料。

例外情况：

  • 仅为出口生产或内部加工而进口，不在国内市场流通的产品或原材料；
  • 根据同一法令第6条，需要注册产品声明的产品。

- 根据第15/2018/NĐ-CP号法令第6条，需要强制注册产品声明的产品包括：

  • 保健品、医用营养食品和特殊饮食用途食品；
  • 36个月以下儿童的营养产品；
  • 新用途食品添加剂或未列入卫生部批准清单的食品添加剂。

2.当不披露导致营养失实陈述时，如何处理违规行为？

根据第115/2018/NĐ-CP号法令第20条第3款a项（经第124/2021/NĐ-c号法令第1条第10款c项修订），生产不符合技术标准或申报质量的自行申报产品，应处以30000000越南盾至40000000越南盾的罚款。

同样，根据第115/2018/NĐ-CP号法令第21条第1款（经第124/2021/NĐ-CC号法令第1条第11款修订），不符合技术法规或申报标准的注册产品也适用30000000越南盾至40000000越南盾的罚款。 

因此，如果不披露产品成分信息导致营养不准确，将根据上述规定实施制裁。

3.消费者发现违规行为后应该怎么做？

根据2010年《食品安全法》第9条第2款b点，消费者在发现潜在的食品安全风险、报告食物中毒或通知当局、地方人民委员会、医疗机构或主管机构时，有义务及时提供信息。

因此，当消费者发现企业未披露产品成分信息时，他们应收集证据并向食品安全部、卫生部等主管部门报告，或在社交媒体平台上发布公开警告，以保护社区健康。

4.在不披露的情况下，当局可以下令召回产品吗？

根据第115/2018/NĐ-CP号法令第20条第6款a项和第21条第4款a项，当企业未能披露食品成分信息时，当局可以处以罚款，并采取强制召回违规产品的补救措施。

5.当涉及多个供应商时，谁负责成分披露？

根据第15/2018/NĐ-CP号法令第5条第2款和第8条第1款c项：

  • 自我申报：如果一个组织或个人有两个或多个生产同一产品的生产设施，他们必须将申报档案提交给一个设施所在地的一个选定的主管部门。所有后续声明必须提交给同一机构。
  • 注册申报：除卫生部管辖的产品外，只能由一个主管部门办理注册。

IV、 与未披露产品成分（食品）信息有关的法律咨询服务

上述内容提供了NPLaw对不披露产品成分信息问题的法律见解和澄清。NPLaw拥有一支经验丰富的律师和法律专家团队，提供专业的法律服务，旨在保护客户的合法权益。

如果您需要有关此事的法律支持，请联系NPLaw寻求咨询和帮助。